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작성자 eojfoa
작성일26-06-26 04:58
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월야88장어 김영진 대표는 전문 유통업체를 통해 장어를 공급받고 있는데, 들어온 장어 상태가 좋지 않거나 만족스럽지 않으면 바로 교환할 정도로 품질 관리에 신경을 쓰고 있다. 사진은 월야88장어 신창점에서 판매하고 있는 장어를 먹기 좋게 잘라놓은 모습. /박준호 기자 bjh@namdonews.com 장어는 보양식의 대명사다. 특히 뜨거운 불판 위에서 노릇하게 익어가는 장어와 진한 향을 풍기는 장어탕이 식욕을 자극한다. 하지만 장어구이만으로 승부하는 집은 많아도, 장어 한 마리를 남김없이 활용해 깊은 맛을 끌어내는 곳은 흔치 않다. 광주광역시 광산구 신창동에 자리한 '월야88장어 광주 신창점'은 보양식의 대명사인 장어를 제대로 맛볼 수 있는 곳으로, 장어구이와 함께 진한 장어탕으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 월야88장어 광주 신창점은 화려한 인테리어나 특별한 이벤트보다 음식 자체의 맛과 품질에 집중하는 식당이다. 사진은 깔끔하게 정돈된 실내에 있는 셀프코너. /박준호 기자 bjh@namdonews.com 월야88장어 광주 신창점은 화려한 인테리어나 특별한 이벤트보다 음식 자체의 맛과 품질에 집중하는 식당이다. 깔끔하게 정돈된 실내와 정갈한 상차림은 첫인상부터 신뢰를 준다. 장어구이와 장어탕은 이곳을 찾는 손님들이 가장 많이 찾는 대표 메뉴다. 매장에 들어서자 가장 먼저 눈에 띈 것은 큼직하게 손질된 민물장어다. 상추와 깻잎, 생강채를 곁들여 먹으면 맛은 한층 풍성해진다. 쌈 채소의 신선함과 생강의 알싸한 향이 장어의 풍미를 더욱 살려준다. 함께 제공되는 장아찌와 반찬들도 과하지 않은 간으로 장어와 좋은 조화를 이룬다. 월야88장어 광주 신창점은 화려한 인테리어나 특별한 이벤트보다 음식 자체의 맛과 품질에 집중하는 식당이다. 사진은 월야88장어 광주 신창점에서 나오는 정갈한 상차림. /박준호 기자 bjh@namdonews.com 이곳의 또 다른 매력은 뚝배기 가득 담겨 나온 장어탕이다. 붉은빛 국물 위로 손으로 송송 찢은 깻잎과 수북하게 올린 들깻가루가 식욕을 자극한다. 얼핏 추어탕을 연상시키지만 한 숟갈 떠보면 전혀 다른 깊은 최근 SNS에서 Z세대를 중심으로 '엄미새'라는 표현이 유행하고 있다./사진=클립아트코리아 최근 SNS에서 Z세대를 중심으로 '엄미새'라는 표현이 유행하고 있다. '엄마에 미친 새X(사람)'을 줄여 부르는 말로, 엄마와 여행을 가거나 쇼핑을 하고 일상을 공유하는 모습을 친근하게 표현할 때 쓰인다. 온라인에는 '엄미새 테스트', 모녀 브이로그, 엄마와 함께한 데이트 인증 글 등이 잇따른다. 비슷하게 언니·동생과 각별한 관계를 뜻하는 '언미새', '동미새'라는 표현도 자연스럽게 쓰인다. 한때 부모와 지나치게 가까운 자녀를 '마마보이'나 '마마걸'이라고 부르며 부정적으로 바라보던 것과는 사뭇 다른 분위기다. 부모와 친하다는 사실이 숨겨야 할 약점이 아니라 오히려 자랑거리가 된 것이다. 흥미로운 점은 같은 시기 청년층의 비연애 비율도 높아지고 있다는 사실이다. 연애를 하지 않는 청년은 늘고 있지만, 정서적 교류 자체가 사라진 것은 아니다. 그 대상이 연인에서 가족으로 이동했다.◇친밀감, 연인에서 가족으로 이동과거 연애는 성인이 되면 자연스럽게 경험하는 통과의례처럼 여겨졌다. 최근 청년들에게는 연애는 필수가 아닌 선택에 가깝다. 지난 2022년 인구보건복지협회의 '청년의 연애·결혼·출산 인식 조사'에 따르면 만 19~34세 비혼 청년의 65.5%는 현재 연애를 하지 않는다고 답했다. 이들 가운데 70%는 스스로 원해서 연애를 하지 않는 '자발적 비연애' 상태라고 응답했다. 데이터 컨설팅 기업 피앰아이(PMI)가 지난해 실시한 조사에서도 만 20~49세 미혼남녀의 71.7%가 현재 연애를 하지 않는다고 했다. 연애하지 않는 이유로는 '연애에 대한 관심이나 필요성을 느끼지 않는다'가 가장 많았다. 다만 청년들이 친밀한 관계 자체를 멀리하는 것은 아니다. 한국리서치의 '인간관계 인식조사'에 따르면 18~29세 응답자의 94%는 '다수와 깊지 않은 관계'보다 '소수와 깊은 관계'를 선호한다고 답했다. 이 가운데 46%는 소수와의 깊은 관계를 '매우 선호한다'고 했다. 직장인 여성 김모(27)씨는 "퇴근하고 가장 먼저 연락하는 사람도 엄마고, 주말에 쇼핑이나 카페를 함께 가는 사람도 엄마"라며 "친구보다 엄마와 있는 게 더 편하고 스트레스가 없다"고 말했다. 이어 그는 "굳이 에너
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월야88장어 김영진 대표는 전문 유통업체를 통해 장어를 공급받고 있는데, 들어온 장어 상태가 좋지 않거나 만족스럽지 않으면 바로 교환할 정도로 품질 관리에 신경을 쓰고 있다. 사진은 월야88장어 신창점에서 판매하고 있는 장어를 먹기 좋게 잘라놓은 모습. /박준호 기자 bjh@namdonews.com 장어는 보양식의 대명사다. 특히 뜨거운 불판 위에서 노릇하게 익어가는 장어와 진한 향을 풍기는 장어탕이 식욕을 자극한다. 하지만 장어구이만으로 승부하는 집은 많아도, 장어 한 마리를 남김없이 활용해 깊은 맛을 끌어내는 곳은 흔치 않다. 광주광역시 광산구 신창동에 자리한 '월야88장어 광주 신창점'은 보양식의 대명사인 장어를 제대로 맛볼 수 있는 곳으로, 장어구이와 함께 진한 장어탕으로 입소문을 타고 있는 곳이다. 월야88장어 광주 신창점은 화려한 인테리어나 특별한 이벤트보다 음식 자체의 맛과 품질에 집중하는 식당이다. 사진은 깔끔하게 정돈된 실내에 있는 셀프코너. /박준호 기자 bjh@namdonews.com 월야88장어 광주 신창점은 화려한 인테리어나 특별한 이벤트보다 음식 자체의 맛과 품질에 집중하는 식당이다. 깔끔하게 정돈된 실내와 정갈한 상차림은 첫인상부터 신뢰를 준다. 장어구이와 장어탕은 이곳을 찾는 손님들이 가장 많이 찾는 대표 메뉴다. 매장에 들어서자 가장 먼저 눈에 띈 것은 큼직하게 손질된 민물장어다. 상추와 깻잎, 생강채를 곁들여 먹으면 맛은 한층 풍성해진다. 쌈 채소의 신선함과 생강의 알싸한 향이 장어의 풍미를 더욱 살려준다. 함께 제공되는 장아찌와 반찬들도 과하지 않은 간으로 장어와 좋은 조화를 이룬다. 월야88장어 광주 신창점은 화려한 인테리어나 특별한 이벤트보다 음식 자체의 맛과 품질에 집중하는 식당이다. 사진은 월야88장어 광주 신창점에서 나오는 정갈한 상차림. /박준호 기자 bjh@namdonews.com 이곳의 또 다른 매력은 뚝배기 가득 담겨 나온 장어탕이다. 붉은빛 국물 위로 손으로 송송 찢은 깻잎과 수북하게 올린 들깻가루가 식욕을 자극한다. 얼핏 추어탕을 연상시키지만 한 숟갈 떠보면 전혀 다른 깊은 최근 SNS에서 Z세대를 중심으로 '엄미새'라는 표현이 유행하고 있다./사진=클립아트코리아 최근 SNS에서 Z세대를 중심으로 '엄미새'라는 표현이 유행하고 있다. '엄마에 미친 새X(사람)'을 줄여 부르는 말로, 엄마와 여행을 가거나 쇼핑을 하고 일상을 공유하는 모습을 친근하게 표현할 때 쓰인다. 온라인에는 '엄미새 테스트', 모녀 브이로그, 엄마와 함께한 데이트 인증 글 등이 잇따른다. 비슷하게 언니·동생과 각별한 관계를 뜻하는 '언미새', '동미새'라는 표현도 자연스럽게 쓰인다. 한때 부모와 지나치게 가까운 자녀를 '마마보이'나 '마마걸'이라고 부르며 부정적으로 바라보던 것과는 사뭇 다른 분위기다. 부모와 친하다는 사실이 숨겨야 할 약점이 아니라 오히려 자랑거리가 된 것이다. 흥미로운 점은 같은 시기 청년층의 비연애 비율도 높아지고 있다는 사실이다. 연애를 하지 않는 청년은 늘고 있지만, 정서적 교류 자체가 사라진 것은 아니다. 그 대상이 연인에서 가족으로 이동했다.◇친밀감, 연인에서 가족으로 이동과거 연애는 성인이 되면 자연스럽게 경험하는 통과의례처럼 여겨졌다. 최근 청년들에게는 연애는 필수가 아닌 선택에 가깝다. 지난 2022년 인구보건복지협회의 '청년의 연애·결혼·출산 인식 조사'에 따르면 만 19~34세 비혼 청년의 65.5%는 현재 연애를 하지 않는다고 답했다. 이들 가운데 70%는 스스로 원해서 연애를 하지 않는 '자발적 비연애' 상태라고 응답했다. 데이터 컨설팅 기업 피앰아이(PMI)가 지난해 실시한 조사에서도 만 20~49세 미혼남녀의 71.7%가 현재 연애를 하지 않는다고 했다. 연애하지 않는 이유로는 '연애에 대한 관심이나 필요성을 느끼지 않는다'가 가장 많았다. 다만 청년들이 친밀한 관계 자체를 멀리하는 것은 아니다. 한국리서치의 '인간관계 인식조사'에 따르면 18~29세 응답자의 94%는 '다수와 깊지 않은 관계'보다 '소수와 깊은 관계'를 선호한다고 답했다. 이 가운데 46%는 소수와의 깊은 관계를 '매우 선호한다'고 했다. 직장인 여성 김모(27)씨는 "퇴근하고 가장 먼저 연락하는 사람도 엄마고, 주말에 쇼핑이나 카페를 함께 가는 사람도 엄마"라며 "친구보다 엄마와 있는 게 더 편하고 스트레스가 없다"고 말했다. 이어 그는 "굳이 에너
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